Это итальянский соус. Он прекрасно сочетается с макаронами, с мясными и рыбными блюдами. Есть один секрет. Зеленый базилик быстро окисляется, поэтому для домашнего соуса я использовала синий базилик, который при окислении зеленеет.
Время приготовления – 10 минут.
Ингредиенты:
- Базилик зеленый – 1 пучек,
- Кедровые орешки – 50 гр.,
- Пармезан (или любой соленый сыр) – 50 гр.,
- Оливковое масло – 50-70 мл,
- Чеснок – 1-2 зубочка,
- Сок лимона (по желанию) – 1 ст. ложка,
- Соль по вкусу.
Свежие комментарии